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西班牙瑞格尔侯爵酒庄:老世界中的新工艺
www.jiupp.com
2008-05-29 11:58:15
作者:本站特约记者   来源:中国酒品牌     
内容摘要:  大自然好似颇为眷顾西班牙里奥哈地区这片土地:北面的坎塔布里亚山脉形成了一道天然屏障,埃布罗河缓缓流过,滋润着这片富含白垩、粘土以及多铁质粘土的土地。
  大自然好似颇为眷顾西班牙里奥哈地区这片土地:北面的坎塔布里亚山脉形成了一道天然屏障,埃布罗河缓缓流过,滋润着这片富含白垩、粘土以及多铁质粘土的土地。在海拔介于里奥哈300公尺和阿瓦拉里奥哈600公尺的地区之间,生长着西班牙——这个老世界葡萄酒国家——最上乘的葡萄,而瑞格尔酒庄正是位于此处。

  葡萄酒杯中的创业史  

  传说中是腓尼基人率先把葡萄引入西班牙的,他们在Gades开垦葡萄园。虽然有一千多年的酿酒经验,但西班牙人的种植和制酒技术仍延续着传统方法。  

  19世纪中末期,法国葡萄园受芽虫侵害,很多法国酒商到其他国家寻酒和买葡萄,西班牙北部的Rioja成为他们的目标之一,这让西班牙人有了接触法国酿制葡萄酒先进工艺的机会。于是,受政府派遣,瑞格尔侯爵成为成功把法国工艺引入西班牙的第一人。  

  或许第一个“吃螃蟹”的人都需要历经风雨。瑞格尔侯爵酒庄亚洲销售总经理吴丹女士接受《国际金融报·酒周刊》专访时表示,“由于这种工艺需要用橡木桶发酵葡萄,而在当时的西班牙,橡木桶是需要进口的,这就大大提高了生产成本,当地政府和酒商不得以之下放弃了这一新工艺。”  
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内容整理:中国酒品牌(www.jiupp.com)  责任编辑:王婷

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