五一将至，相聚的亲友免不了要喝上几杯，可是你会喝酒吗﹖饮酒其实有许多讲究，下面就介绍饮酒的四大境界：
最佳品种：红葡萄酒
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
最佳时间：下午安全
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
最佳饮量：2至3杯
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重１克。一个６０公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在６０克以下。低于６０公斤体重者应相应减少，最好掌握在４５克左右。换算成各种成品酒应为：６０度白酒５０克、啤酒１公斤、威士忌２５０毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天２至３杯为佳。
最佳佐菜：鱼肉蛋菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
合理饮酒的几点建议
１．已有轻度饮酒习惯者不必劝其戒酒。优先考虑饮用葡萄酒。勿过度饮酒。
少量或轻度饮酒是指每日摄入酒精２０～３０ｇ，或白酒不超过５０ｇ，约每天１～２杯。通常“杯”标准是：啤酒２５０～３５０ｍＶ杯；葡萄酒１５０ｍＶ杯；烈酒３０～５０ｍＶ杯。建议若饮酒每天限制在２杯或以下，女子应更少。
２．无饮酒习惯者也不要为预防冠心病而劝导饮酒。
３．高血压患者应戒酒。
４．高甘油三酯血症、胰腺炎、肝病、某些血液病以及孕妇和服用与酒精有相互作用药物的病人，均不能饮任何酒。开机器者或司机决不能饮酒。青少年不应饮酒。
"五一期间"正确饮酒的十大法则
1、在愉快的氛围中饮酒 和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心酒能转换心情，给第二天带来活力。
2、按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒 不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。要考虑肝脏的处理能力，而且也不要为了礼节去强行劝人喝酒。
3、一定要一边吃东西一边喝酒 不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品，还有蔬菜和海藻类也很值得推荐。
4、不要直接喝烈酒 不要直接喝酒精度数很高的酒，要稀释后再喝。
5、喝酒的时候不要吸烟 烟与酒碰到一起，危害更大。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。应遵守"喝酒不吸烟，吸烟不喝酒"的原则。
6、不要和药一起喝 部分镇痛药等强力药剂和酒一起喝下之后，会破坏胃黏膜，引起胃溃疡。而酒和糖尿病药一起喝会引发低血糖。所以，不管哪种药，都不要和酒一起喝。
7、不要一直喝到深夜 酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小时，因此即使少量饮酒，深夜12点之后也不要喝了，否则会妨碍第二天的工作和生活。
8、不要每天喝酒 为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。如果长期每天都喝，发展成酒精性脂肪肝的危险性很大。
9、一日之内不要喝两次以上 白天喝啤酒，晚上又喝白酒，这样肝脏就没有休息时间了。
10、定期接受肝功能检查 喜欢酒的人常常喝着喝着就喝多了。为了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的检查，选择适合自己的饮酒方式，做好自我管理。 |
