1996年份沙城长城葡萄酒是选用中国著名葡萄酒产区沙城（怀涿盆地）栽培的国际酿酒葡萄酒赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅鹿辄（merlot）为原料，采用法国专门酵母控温发酵，橡木桶陈酿三年以上等先进工艺精酿型葡萄酒。该产品呈宝石红色，酒体澄清，果香、酒香悦人，像木桶香幽雅，口感醇厚协调，具典型风格。