中国古代最浪漫的诗人李白一生纵情山水，并留下了“斗酒诗百篇” 的美名。在《对酒》中，他眉飞色舞地写道：

葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。

青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。

玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。

当然，最令我们难以忘怀的还是唐朝的另一位大诗人王之涣的《凉州词》，他在其中写道:

葡萄美酒夜光杯，

欲饮琵琶马上催。

醉卧沙场君莫笑，

古来征战几人回？

深沉有力的句子，凝重豁达的人生态度，在世界葡萄酒文化史上，留下了厚重的一笔。

酒文化，永远是爱酒者的重要话题。“中国并不乏白酒文化，但我们缺少红酒文化。”在很多场合，也包括一些知名的星级酒店，对葡萄酒的饮用知识所知甚少。有的服务生竟将发泡桃红酒和干红酒一起放在冰块里备用。而更多的客人则是用饮用白酒啤酒的方式饮用葡萄酒。斟得满杯，猜拳行令，一饮而尽，醉眼迷离，狼籍一片。

有人说，品味葡萄酒不但能感受阳光与泥土的气息，还有一种与天国执手般的虔敬。这是因为，那些具有与人的生命一样的葡萄酒，浸透着泥土的芳香，体现着阳光的厚重，包容着人生的精髓。

和酒业杂志社的朋友谈天，他们说：“一般的女人不喝酒，女人不喝一般的酒，喝酒的女人不一般。”把生命的悲哀倾于怀中，把希望的绝唱托于掌心，入口是青涩涩的生活，入梦便是净化的理想。这就是指喝酒女人的那份文化心境。

葡萄酒的风格，不仅体现在口味上，还在于饮者对酒文化的心理感受。面对一瓶精心酿造的朗格斯美酒，我们心中可能浮现出法国古堡风情，并感受到她的厚重沉郁。

产业离不开文化，文化拉动产业。

产业是宽度，文化是深度。一个人没有文化素养就会处处显露出一种苍白和浮浅，而一个产业没有文化内涵则永远达不到它最