nc）这种白酒品种在罗亚尔河一带的表现，都免不了因为自身的相形见拙而想要搥胸顿足，或者感到败坏气急。

　　天生长袖善舞的白梢楠，常让人怀疑她是不是一出生就领有国际社交执照；要不然怎麼有办法在罗亚尔河流域长不过几百公里的范围内，佔尽便宜；把所有想得到的酒款全部一网打尽。不甜白酒、甜白酒、贵腐白酒，甚至气泡酒，都是白梢楠兴高采烈染指的领域；从这种罕见的情况中我们不难推断，白梢楠虚与委蛇见什麼人说什麼话的功力，肯定也是一等一。

　　不过这话听在白梢楠耳裡，可就大大地不公平了。自认为只是努力表现出自己不同面向的白梢楠忍不住出来表示，其实日常的工作不但辛苦枯燥平凡，还需要任劳任怨。除了必须在身为不甜白酒的时候表现出清爽的白花和水果风味，又要在年纪增长的同时发展出类似蜂蜜的浓稠质地和更复杂的杏桃及矿石香气；当受到贵腐霉影响的时候，还要在顾到浓甜酒质之外，奋力保存能让她显得纤瘦的酸度－要不是这许许多多在背后的努力，大家哪会看到今天她身经百战之后，依然屹立不摇的样子。还好其实她对外界的批评并不真正在意，因为生性乐观又充满活力自信她知道，最大的敌人永远只有自己。

　　Loire - Sauvignon Blanc 罗亚尔河流域 - 白苏维翁白酒

　　在罗亚尔河流域，另一个有出眾表现的葡萄品种要算是白苏维翁（Sauvignon Blanc）了。生来就有自身想法见解，同时还具高度理想性的这位年轻女性，在这裡也竭尽所能地释放自己身上所有能发挥出来的水果、矿物质，甚至植物香气；除此之外，年轻人身上常见的不假修饰高酸度，也成为她强调自我的主张之一。

　　附近几个比较出名的產区要算是松塞尔（Sancerre）和隔壁的普依利-富玫（Pouilly-Fumé）。不过Sancerre温吞的性格，让他比较不像Pouilly-Fumé那样，老爱用强迫性的口吻对著Sauvignon Blanc发号施令。因此虽然Sauvignon Blanc在Sancerre的表现，少了点那种在Pouilly-Fumé特有的明显烟燻火石味；不过反正Sancerre对这也并不太在意，大家相安无事，日子过得也还挺太平。

　　不过当Sauvignon Blanc在一心一意在赶流行，不顾一切地奋力向前的同时；过度的衝劲难免一不小心，就把过去曾经悠久美好的优雅细緻草香，以及品种特有的醋栗水果风味全部连根拔起的时候；难免让喜爱Sauvignon Blanc怀旧风貌的人感到空虚。

　　好在根据长年的经验，我们了解到这裡的Sauvignon Blanc不但具有千变女郎的潜力，也能在年龄增长后，发展出更多层次的蜂蜜和燻烤香气。尤其还有圆润厚实的口感，一路走来始终维持如一，这恐怕也是大家在不断的变化中，还会愿意守住Sauvignon Blanc的主要原因。

　　North Rh?ne Valley 北隆河流域白酒

　　儘管隔壁住的就是心宽体广，不梦想要有什麼大成就的邻居；不过此地的白酒却是在没有孟母帮著三迁的情况下，从小就知道要自立自强，不断地展露出过人的毅力和企图心。

　　『物以稀为贵』，最能贴切地来形容这个咸鱼翻身的成功故事。曾经，这种在本地稀少罕见的酒种和高昂的身价之间没有任何关联；之所以稀少，只是单纯地因为她们在这不具太大的存在价值而已。这样的话听起来或许刺耳，不过在这个崇尚红酒的地区来说，白酒的不受重视却是不争的事实。
　　因此这裡这些自尊心超强的维欧尼涅（Viognier，品种名）决定要力争上游，目