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大千世界——葡萄酒赏析 (3)
www.jiupp.com
2008-04-05 01:50:22
作者:王婷   来源:中国酒品牌     
内容摘要:大千世界——葡萄酒赏析
20499 Bussia Vineyard, Barolo DOCG 1999
  MICHELE CHIARLO Barolo Cerequio DOCG (Red)
  意大利Piemonte, MICHELE CHIARLO,Cerequio, Barolo DOCG, 1998
  意大利Piemonte BR204A-99, Bersano, Nivasco, Barolo DOCG, 1999

  地区特有品种当道

  在全球化风潮越来越热的当口,虽然国际级的知名品种独占了主流市场,但是,同时却也有越来越多古董级,除了原产地不在其它地区种植的老品种,被找出来热炒一翻,在意大利,西西里有满藏甜熟果香的Nero d’Avola,南部Taurasi产区有高雅强劲的Aglianico。在西班牙,有Bierzo特产的Mencía,表现伊比利半岛上相当少见的优雅风味。也有在Utiel-Requena产区咸鱼翻生的Bobal。甚至在属于新世界的加州都有在别处绝迹,有着满是香料调性酒香,粗犷浓郁的小希哈( Petit Syrah )。

  参考酒款:
  美国加州DL20002 Delicato, Clay Station, Petite Sirah 2002.
  意大利西西里:CATALDO, Nero d’Avola, Sicilia IGT, 2004

  三种葡萄品种混合的品种葡萄酒

 

  葡萄品种一直是新世界葡萄酒的主流,从Cabernet-Sauvignon、Merlot和Chardonnay这些最流行的单一品种葡萄酒开始,接着是混合两种品种的duo双拼式品种葡萄酒像Cabernet-Shiraz、Semillon-Chardonnay,到现在,葡萄酒大众市场里也开始出现冗长地标着三个葡萄品种的trio三重奏式的品种葡萄酒,直接挑战大众对葡萄品种的知识。

  参考酒款:
  CT80104 Concha y Toro, Trio, Merlot Carmenere Cabernet Sauvignon, 2004.
  澳洲南澳Wirra Wirra, Church Blook, Cabernet Sauvignon/Shiraz/Merlot, McLaren Vale
  智利CT80204 Concha y Toro, Trio, Chardonnay-Pinot Grigio-Pinot Blanc, 2004.
  智利CT80004 Concha y Toro, Trio, Cabernet Sauvignon-Shiraz-Cabernet Franc, 2004.
  澳洲南澳EL30201 Elderton, CSM Cabernet-Shiraz-Merlot, Barossa Valley, 2001.
  澳洲南澳DA40100 D’Arenberg, "The Ironstone Pressing" Grenache-Shiraz-Mourvedre, McLaren Vale, 2000.
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内容整理:中国酒品牌(www.jiupp.com)  责任编辑:王婷

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