时间的话，还得用来充电——比如我，有那么多新的酒不断出现，我得一直保持学习的状态；还得到世界各地去做培训、考察……完全没有时间去和另一个人相处。大多数的女孩子都接受不了这种男朋友吧？” 还好，Sam可以享受调酒。
 
调酒师就像是大厨

  　  当天，Sam用轩尼诗V.S.O.P 现场调制了四款城市系列鸡尾酒，以表达他对于四座城市的理解和印象，这四座城市是：广州、上海、巴黎和迈阿密。

   　 “好的调酒师，就像一个大厨，在推荐鸡尾酒时，要照顾到现场的气氛，客人的情绪和喜好，而推荐的鸡尾酒也与菜一样，要色、香、味俱全。”

 　   Sam推荐的四款城市鸡尾酒，就是根据不同的城市特点制作的。例如他演绎的上海——这个城市，给人的感觉是刺激，现代化，很多机会，很多诱惑，很多很多的可能性，于是Sam选择在轩尼诗V.S.O.P 中加入姜汁汽水、苦艾酒和柑橘皮，有着酸、辣、苦、甜交相辉映的效果，入口时味蕾有被电击了一下的感觉，随后便是满口的味觉狂欢。

   　 而相对于上海来说，广州的生活节奏较慢，气候温润，四季鲜果不断，美食无数，人们更愿意享受生活——虽然Sam还是第一次到广州，但是他对于这个城市的气质，显然是做过一番功课的。在 
这款鸡尾酒中， Sam 便突出了这种悠闲味道，用红糖、柠檬、白葡萄、苏打水作为辅料，清甜爽朗，极好入口，柔和而清新。

   　 作为曾经生活在上海和现在生活在广  州的人，我很负责任地告诉Sam，这两个城市，还真的就是这种味道。