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细品异国酒之醇香 (1)
www.jiupp.com
2008-04-13 09:50:06
作者:兰超   来源:中国食品产业网     
内容摘要: 澳大利亚的葡萄酒、法国的红酒、芬兰的果酒、加拿大的冰酒、爱尔兰的威士忌、德国的啤酒……当你在酒庄与美酒不期而遇,近距离的接触将带给你从种植到酿造的感知,从美景到美味的感动,从 ...
         澳大利亚的葡萄酒、法国的红酒、芬兰的果酒、加拿大的冰酒、爱尔兰的威士忌、德国的啤酒……当你在酒庄与美酒不期而遇,近距离的接触将带给你从种植到酿造的感知,从美景到美味的感动,从文化到精神的感染。

  这就带上一只酒杯出发吧,更深刻领悟那方水土给予美酒的风格,那方人士赋予佳酿的性格。无论你是不是酒的爱好者,都会沉醉在品酒之旅的过程中。

  推荐地1:澳大利亚昆士兰兰藤酒庄

  昆士兰的兰藤酒庄距离黄金海岸主题公园和冲浪者天堂20分钟车程,淙淙小溪围绕,浓郁泡桐香气萦绕,游客可以在游览过程中,品尝葡萄酒、蜂蜜酒等,也可到工作坊体验亲自制酒的乐趣。酒庄对孩子和禁酒者来说也是一个很好的去处,可以观察蜂蜜和雨林龙虾的生活习性,或者喂养小绵羊和品尝蜂胶。

  在兰藤酒庄的柜台上摆满了大大小小各种类型的酒瓶,游客可以根据自己的口味喜好来品尝。接待处的中国女孩会把酒杯发给大家,教大家葡萄酒的“观、闻、品”三部曲:将葡萄酒倒入酒杯,一般1/3满就可以,轻端杯座,将酒杯作上下左右轻摇并转动,随后将酒杯45度倾斜,在灯光下看葡萄酒的清澈度。观完之后,把酒杯放在鼻尖下吸一吸,以辨别葡萄酒的香味。然后把酒杯轻轻放到嘴唇边微暖。喝一口酒,品尝它的味道。但不要吞咽,而是将这口酒吐出来。接着才开始慢慢地正式品酒了。

  TIPS:酒庄的葡萄酒口味有红酒、白酒、加度葡萄酒、蜂蜜利口酒、鸡尾酒等共25种口味。

  推荐地2:南非开普敦5条葡萄酒线路

  南非葡萄酒对于多数国人来说很陌生。但当你游历完南非酒庄,你会不禁感叹,这里的葡萄酒绝对如他们的钻石一样璀璨。

  开普敦是通往南非葡萄酒乡之旅的门户,同时也是世界知名的葡萄酒都之一。

  多年以来,开普敦的一些葡萄酒酿造厂及葡萄酒生产商在国际上颇负盛名。多次被美国具影响力的刊物提名为优质葡萄酒。白葡萄酒果味清新高雅,比较受欢迎的白葡萄酒有白桑农、薏斯琳、白苏威翁和莎当妮。红葡萄酒味甘醇厚,馥郁芳香,知名品牌有神索、皮诺塔赤、皮诺诺娃、诗若丝和苏威翁红葡萄酒,苏威翁红葡萄酒储存10年以上口味更佳。

  TIPS:南非著名酒乡之旅路线包括:克林卡鲁葡萄酒乡路线,有7个合作酒庄和5个私人酒窖;帕尔小镇风景如画,离开普敦约50公里,它也是世界上第一个“红葡萄酒旅游路线”;威灵顿位于南非最南端的一个风景小镇,靠近开普敦,是南非葡萄园葡萄苗的主要提供商。

  推荐地3:爱尔兰健力士啤酒博物馆

  古色古香、充满诗情画意的田园式城市都柏林,是享誉世界的Guinness(健力士)黑啤的故乡。盖尔特文化赋予健力士独特的质感;浓厚香醇、黑色的酒液,白色的酒沫,对比强烈。啤酒博物馆就坐落于健力士酒厂之中,现代科技的应用使参观成为一次奇异的体验。酒的香浓,色泽的对比,汩汩流动的酒液,激活了人所有的感官。屏幕嵌在巨大的啤酒桶中,演绎健力士的精彩广告创意与开山鼻祖的生平轶事。

  登上博物馆顶层,迎面便是Gravity酒吧,高耸于都柏林市中心。一杯免费的啤酒在手,透过通透的玻璃窗,360度俯瞰城市全景,那滋味大抵妙不可言,而且绝无仅有。

  在展览馆内曾经储存过250,000桶酒精饮料。你不仅可以亲眼目睹世界闻名的黑啤品牌—健力士黑啤的每一个酿造过程,还将有机会去学习如何灌装一品脱健力士黑啤。

  TIPS:对于健力士黑啤你也许不太熟悉,但对于吉尼斯世界纪录,却几乎无人不知。其实,吉尼
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内容整理:中国酒品牌(www.jiupp.com)  责任编辑:笨笨狗

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