三国以后，有一种饮酒风俗叫作"流觞曲水"，王羲之的<兰亭集序>便是记的一次三月初修禊于溪边流觞聚会的情况，后又你"流杯曲水"，"浮波流泉"。以致后人根据此种饮酒风俗创造了拈字流觞诸令，如"花字流觞"、"月字流觞"等等。
    唐宋时，酒令得以长足的发展，酒令的种类也丰富多彩了。据皇甫松<醉乡日月>记载，已有"骰子令"、"小酒令"、"改令"、"手势令"的名目了。酒令的用具也有了骰子、筹子、旗幡、彩笺(纸牌)、螺碗、彩碗等。酒令的游戏规则也有了多种的规定了。尤其是如孟浩然、王维、皇甫松、元稹、吗商隐、杜牧等诗人，为我们留下了大量描写饮酒行令的诗篇，为酒令文化增添了浪漫色彩。
    酒令发展到了明清两代，进入了一个高峰。酒令的种类名目，可谓是五花八门，琳琅满目。凡举世间事物人物、花木虫禽、曲牌词牌、戏剧小说、月令节令、中药、儿八卦等等都可入令。甚至于美女的鞋子(称为"鞋盅"、"鞋坏等)亦可成酒令(有"鞋杯令")。有众多的风流骚客写下了不少鞋杯的词曲，这里录下一首由许少华作的[散曲.鞋杯词]，供大家玩赏：
    借足下权为季雅，向尊前满注流霞。沾唇分外香，入掌些儿大，鹦鹉鸬鹚总让他，把一个知味人儿醉煞。(清.褚人获<坚瓠集. 九集>卷三)
   
       
            二， 酒令种类举略

      中国酒令名目繁杂，无法精确统计到底有多少种类。据清代俞敦培著<酒令丛钞>记载，大体分为四大类，即：古令、雅令、通令、筹令

。<中国酒令大观>(麻国钧  麻叔云编著)则分为：覆射猜拳类68种；口头文字类348种；骰子类128种；骨(牙)牌类38种；筹子类78种；杂类56

种等六大类，计726种。现分别举例概述如下。

      1, 覆射猜拳类

      这里又分两类，即覆射和猜拳。覆射令是由汉代的"藏钩"游戏发展而来。藏钩到了唐代分二途发展，一为博戏，一为酒令。其基本方法

都是藏起某物，令对方猜射；或一人说出一字，以该字隐某物，令对方也以一字射此物。如<红楼梦>第六十二回，探春以覆了一个"人"字和"

窗"字，令宝钗射一物。宝钗知道探春用了"鸡窗"、"鸡人"的典故，故射"鸡"，宝钗算射中了。这叫"双覆一射"。
      又如猜子令，即一人手握一枚爪子，左右手一实一空，令对方猜瓜子在哪只手中。猜不中罚酒；猜中则由覆者罚酒。
      也可用三枚瓜子、两故花生，叫"三红两白"，分别握右两手中，随意出一拳让对方猜。先猜单双，后猜几枚，再猜红白，叫作"五子三

猜，两手不空"。猜不中罚酒，猜中，则由出拳者饮酒。春节将临，此令不妨可在亲友酒席上施行。
      划拳，它是唐