中国的古井贡酒，不仅醇香溢人，而且谐和绵长，认美学观点的角度来品思，体现了中国的传统文化。
    调谐美：古井贡酒讲究长年成熟，精心酿制。而这种酿制，可以说是对酒的一种艺术性修饰，是一种高层次的综合艺术。这种独特的酿制艺术讲究各种成分相互谐调，追求包、香、味的平衡。不暴不辣，不酸不涩，以突出产品的风格和典型性，这在很大程度上反映了中国文化艺术的基本神韵——中庸融合，不偏不倚。
    柔性美：从总体上来比较古井贡酒与其他酒的感官感受和风格区别，则明显地表现在古井贡酒追求一种细腻幽雅的格调，体现了典型的中国式女式的审美观念。与此同时，古井贡酒还具有一种阴柔的美，讲究韵味，饮喝之后，感到无上的清高、浪漫，仿佛一切尘俗，顿然扫廓而清，甚至自身在这刻之中觉得激情了许多，恍惚之中成为了“酒仙”。
    诗乐美：诗乐是一种语言的形象艺术。古井贡酒是历史名酒，因此它的发展一直与诗韵、舞乐、诗人紧紧相互联系着。我以为，音乐要知音，酒则要知味，对古井贡酒的品尝，要有相当的文学艺术修养，才能感受到古井贡酒的风味和风格，才能将这种只可意会而难以言传的感受表达或表露出来。要知道，中国历史上的名酒、大都有各个时代大诗人的杰作予以赞赏，古井贡酒也不例外，单是其酒名就很有诗意。其次，现在的大多数酒家、酒店、宴厅等，无不以诗词书画装饰，以优美的音乐歌舞伴着饮酒，造就了迷人的饮酒环境，以增添饮酒的诗情画意，再加上酒具、酒包装的精美，在这种环境氛围下品饮古井贡酒，足以令人如痴如醉，会使人油然泛起“对酒当歌、人生几何”的几多感慨。
    作为中国名酒之一的古井贡酒，构成了很高美学价值的艺术欣赏体系，在它的自成一派的酒之文化中，昭示了“酒中有诗，诗中有酒“这句名言哲理。