周恩来总理生前十分关怀我国酿酒业的发展。他并不嗜酒，但与宾客的交往中，尚能举觞酬酢。周总理生前对啤酒也颇有兴趣，国庆10周年时，他曾指定五星特制啤酒作国宴用酒。

　　1973年，周总理用北京特制啤酒招待来自啤酒王国——德意志联邦共和国的外交部长一行，并将此酒作为礼品馈赠德国客人。客人对中国能酿制高质量的啤酒颇感惊异，回国后，他们特地将德国最负盛名的慕尼黑啤酒回赠周总理。周总理随即将慕尼黑啤酒转送给首都的啤酒厂家，希望他们也能酿造出这种世界名酒。

　　首都啤酒业的职工没有辜负周总理的期望和嘱托，7年后，北京双合盛五星啤酒厂终于成功地酿造出了被人们誉为黑牛奶的五星黑啤酒，并在1983年获得了国家金龙奖。如果总理有知，当会含笑九泉。