唐朝大诗人李白老年时来到崂山（又名老山，原属即墨，今属青岛，是著名的道家 道家盛地 ） 看望密友安期生道士，安道长用崂山大枣和老酒招待李白。两人谈笑畅饮之后，李白诗兴大发，当即吟《劳山》诗一首赠安期生道长，诗曰： “ 我昔东海上，劳山餐紫霞，亲见安期生，食枣大如瓜。中年谒汉主，不惬还归家，朱颜谢春晖，白发见生涯。所期就金液，飞步升云车。愿随夫子天坛上，闲与仙人扫落花。” 诗中所说 “ 金液 ” 就是当时即墨酿的老酒，李白当时喝得象云车一样，飘飘欲仙，有上天坛之感。后人将此诗刻于崂山道观上清宫旁一大石上，供游客观赏，流传至今。