在蓬莱市区东南方向10公里处，有一抹黄在绿色的背景掩映下格外抢眼，它就是中粮君顶酒庄的长城状大门。

　　中秋节前夕，受当地友人的邀请，我们一行四人前往蓬莱南王山谷--君顶酒庄所在地。与其他同行的同事不同，蓬莱是笔者的家乡，每次回家，我都要路过君顶，透过君顶酒庄典雅的大门遥猜里面的世界。

　　汽车在期待中驶进酒庄大门，视野立即开阔起来。大门左侧是一个不大的马场，几匹漂亮的马毛色各异，优雅地立着，似乎在欢迎客人们的到来。右侧是一行行连绵不绝的葡萄树，墨绿与紫红交相辉映。继续向前，我们在一座具有典型西班牙风格的乳白色建筑前下车，开始了我向往已久的君顶之旅。

　　中粮集团君顶酒庄为何选址蓬莱南王山谷呢？笔者身为家乡人，也只是略知一二，经导游介绍后方知这是优中选胜：蓬莱是世界七大葡萄海岸之一，而南王山谷在蓬莱市南10公里处，城市天然的屏障作用，恰好将北部吹来的海风挡住。建在高丘上的酒庄，几乎被凤凰湖抱了个满怀，除了西侧，三面环水。另有几块湿地，为君顶酒庄营造了一个绝佳的小环境、小气候。而这里的土壤，更是灵气逼人，南王山谷作为蓬莱岫玉的主要分布地，玉石土壤非常适合葡萄树的生长及葡萄养分的积累，使葡萄的色泽、糖度、风味达到最佳。

　　在国外、尤其是欧美，葡萄酒庄早已是传统的旅游胜地。而在中国出现的时间并不长，君顶酒庄可谓是一个最具东方神韵与创新意义的个性化酒庄，犹如他的名字"君顶"，集高贵、华美、权威、优雅于一身。

　　酒窖是葡萄酒庄的灵魂之所，我们乘坐电梯率先来到了君顶地下10米的酒窖。窖门打开的一刹那，凉爽的空气仿佛受了酒和橡木的梳洗，有股淡淡的香。

　　君顶酒庄地下酒窖面积达8000平米，是亚洲最大的地下酒窖之一。这里是葡萄酒陈酿的场所，

　　存储量为5000吨。导游介绍，陈酿多是对红葡萄酒而言，少数白葡萄酒也需要陈酿。每年新酿出的葡萄酒，各种成份和口感还不十分平衡，经过酒窖中橡木桶的醇化，酒中的各种酸类物质、酚类物质得到调和，从而使口感获得升华。

　　走在地窖过道上，抬头偶见一些大小划一的圆形排气口，导游介绍，这是为了保证酒窖的通风和凉爽。我的脑子里突然闪现一个问号：下雨天怎么办，雨水会不会顺着排气口流到地下酒窖？

　　还没来得及询问，我们已经被带到了过道的拐弯处，一排直径2米左右的大个头儿橡木桶吸引了我们的视线，导游解释，仅这一个橡木桶就可以储存五吨重的葡萄酒，同事的脸上现出惊异的神情。

　　在橡木桶周围散落着形状不一的岫玉石块，据说酒窖湿度要常年保持在70-75%。干燥时，可以在这些岫玉上洒水，以增加酒窖的湿度。

　　除了桶储区之外，君顶地下酒窖还专门设置了VIP区、自酿区和主题活动区。

　　VIP区、自酿区是君顶酒庄的一大特色，每年的九、十月份，葡萄收获的季节，酒庄的贵宾们可以到葡萄园采下自己喜欢的葡萄品种，在酿酒师的指导下酿出自己的葡萄酒，存放在VIP个性化储酒区，在这里它将得到专业的管理、细心的照料。当自己举办派对或宴会时，可以拿出自己酿的葡萄酒招待宾朋。

　　君顶地下酒窖的主题活动区将不定期地举办各类音乐会和品酒会。导游给我们描述了一幅美妙的画卷--在诺大的地下酒窖中，柔和的灯光下，听着舒缓动人的音乐，品味着美酒，你的每一个器官都将得到极致的满足和难得的享受。可惜，我们此行没有赶上这样的活动。