空腹饮酒易醉。空腹饮酒即使酒量不多，对人体也是十分有害的。酒下肚后，酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，８０％由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达９０％以上。饮酒后５分钟，人的血液里就有了酒精，当１００毫升血液中酒精的含量在２００～４００毫克时，就会产生明显的中毒；４００～５００毫克时，就会引起大脑深度麻醉，甚至死亡，所以，空腹饮酒对人体的危害极大。

　　而且大体在空腹时，因胃里没有食物，酒精便会直接刺激胃壁而引起胃炎，重者可能导致吐血，时间长了还会引起胃溃疡。因此，在饮酒前，最好先吃些东西，或者同时摄食其他食品，慢慢地边吃边饮。这样，能使酒精浓度降低，并且能延长酒在胃内停留的时间，酒受到胃酸的干扰，吸收缓慢，不易醉酒。