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中国酒业两种竞争定位 (3)
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2008-03-26 10:10:44
作者:红主   来源:中国食品商务网     
内容摘要: 中国酒业竞争主要有两种竞争定位,一种是运营竞争定位,一种是战略竞争定位。前者主要是通过在企业经营上的流程、环节、管理采取最优化的实践,使得企业运营效率更高,运营效益更好,比如美元促销、高包装成本低价格策略等。
006年在我们建议下企业更名为河北味道府酒业,企业旗下的味道府品牌于2003年推出,短短几年的时间,味道府品牌通过盘整企业在栾城县政府和社会资源,成为当地高档政务商务用酒,在一个人口约40万的栾城县实现3000万的销售佳绩。味道府品牌成长的重要策略就是通过政府关系成就县委招待用酒,通过政府会议、老乡会、品鉴会和大型活动冠名赞助等形式,制定宽松的样品酒赠送计划,感化栾城中高层消费,引导消费趋势。同时依靠冀峰牌低档白酒抢占市场,阻击竞争对手和外侵品牌,有效保护味道府品牌成长。

    2005,有效启动距离栾城仅20多公里的省会石家庄市场,借助省会市场政企资源,低成本快速启动燕春集团旗下的各大酒店,以及其他团购单位,虽然味道府酒业不具备启动省会市场的能力,但是却通过石家庄市场的有效导入,至少扛起了石家庄地产白酒第一品牌的大旗,为企业快速启动周边其他县级市场赢来了信心和机遇。

   2.基于产品包装上的优势

    把产品包装做得足够有档次而且成本更经济,销售价格更低廉,这是中小酒业必须学习的一种运营竞争优势。

    “包装好,价格低,大品牌”是一贯是经销商到地方名酒企业贴牌的做法,通过在四川泸州醇、汝阳杜康、陕西太白等企业上个贴牌,开发有足够档次的包装,然后通过竞争力的定价策略,快速依靠地产名酒品牌的背书效应,依靠经销商已有的销售网络,进行区域招商乃至全国招商,快速赚取财富。于是,我们看到很多经销商都很赚钱,也会看到越来越多的经销商通过这种贴牌策略,快速发达起来,而回头看看很多还在灌装或酿造的中小型酒厂,却艰难的生存着。

    对于经销商而言,“品牌好,包装好,酒喝不死人就能赚钱”的说法显然是不负责的,但在某种程度上也说明,白酒竞争越来越同质化。

    但对于生产性企业而言,在保证酒水品质的前提下,开发足够有档次的包装,来提升产品的竞争力是至关重要的。我们常常看到很多中小型企业,惯常的成本导向思维,新包装开发缺少创新思路,包装怕花钱,总是打不开局面,即使亲自到专业的包装公司设计,大多也是“比葫芦画瓢”,新包装大多是差强人意。

    3.基于产品品质上的定位

    品质是第一位的。再好的品牌也是建立在品质之上的,尤其是立志百年品牌的企业,一定要把品质放在第一位。

    中小酒业所拥有的多位地产名牌,长期注重区域市场的开发使得品牌在当地家喻户晓,所以必须在品质上给消费者一个值得消费的理由。

    口子窖酒的“真藏实窖,诚待天下”的品牌诉求,仍然以品质为先;文王贡酒,以“纯粮自家酿造”的竞争定位获取相对稳定的市场格局;种子酒业的新品醉三秋品牌,以“恒温窖藏”的品质定位,赢得市场的快速崛起;高炉家酒以“浓头酱尾,和谐家”为诉求;安徽古井酒的九酝妙品以“10年原生态基酒”为品质支撑。如此等等,足以证明,酒品如人品,品质第一。

    所以,我们常常看到很多中小酒业的品牌,往往是很大的,不切合实际的品牌诉求,比如湖南长沙酒业白沙液提出“一葫传情,白沙液”,不过上建立在一个“葫芦”形状的酒瓶子而已,跟消费者有什么联系,跟品牌本身有何联系;还有湖北枝江大曲提出“越来越好,越来越近”,我在和很多企业培训的时候问过从事酒的销售人员,包括普通消费者,能说清楚道明白的为数不多。

    4.基础促销创新上的差异

    一个促销可以救活一个企业。行业竞争的激

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内容整理:中国酒品牌(www.jiupp.com)  责任编辑:王婷

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