中国葡萄酒庄园经营之道 (22)
内容摘要: 20世纪90年代末,历经浮躁的中国葡萄酒行业也终于将目光锁定在葡萄酒最传统的生产方式--庄园酒上面,甚至由此开启了一场中国葡萄酒的庄园运动,中国的葡萄酒业出现了“庄园”热。 从2002年开始,众多葡萄酒厂开始加入生产“庄园酒”的行列,就连一些不具备生产条件的酒厂也相继推出了“庄园酒”,庄园酒由此名目繁多,并被视为一种市场炒做下的“概念产品”。
支撑,高档的葡萄酒更需要有高品质的原料,而高质量的原料源于优良的产区和产区所享受的最佳年份。
占据高端市场的根本问题不在于建不建立“庄园”,也在于是否采用庄园酒的运作模式,而在于在良好的酿酒理解念指导下,切实的从种植葡萄、酿制葡萄酒的每一个环节入手。建立庄园酒只不过是一个形式
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