中国葡萄酒庄园经营之道 (23)
内容摘要： 20世纪90年代末，历经浮躁的中国葡萄酒行业也终于将目光锁定在葡萄酒最传统的生产方式--庄园酒上面，甚至由此开启了一场中国葡萄酒的庄园运动，中国的葡萄酒业出现了“庄园”热。 从2002年开始，众多葡萄酒厂开始加入生产“庄园酒”的行列，就连一些不具备生产条件的酒厂也相继推出了“庄园酒”，庄园酒由此名目繁多，并被视为一种市场炒做下的“概念产品”。
而已，而掌握并运用葡萄酒的酿造技术才是实质内容。庄园葡萄酒贵在精，不在多；贵在有特色，不能随大流。为了保证酒的质量，就要对从葡萄种植到酿酒储藏乃至装瓶的各个阶段进行用心对待与精心呵护。
思考2：庄园应具有传播葡萄酒文化的功能
葡萄酒种植和酿造不仅仅是一个简单的生产过程，同
文章收集:中国酒品牌(www.jiupp.com) 责任编辑：王婷
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