2006年开始,酒类行业经历了一次质变——名酒和强势区域品牌开始走强,行业的竞争态势和格局也发生了许多变化,主要集中在以下方面:
一是酒类营销模式和营销技术被业内广泛采用,中小品牌凭借灵活的机制和对营销新技术的快速反应的优势不再。,同时,因为酒类营销模式的同质化,造成其市场效果逐渐降低,市场效率降低,产业内耗开始大幅增高,很多企业因为不堪重负而不得不退出;
二是消费者终结了不理性消费和跟风消费时代后,消费逐渐向名酒和品牌产品集中,并呈现个性化特点,造成消费渠道和终端越来越碎片化;
三是消费出现较明显的升级趋势,强势品牌企业成功抓住了消费的变化,品牌开始在影响市场的多种因素中发挥主导作用,使得他们成为市场转型中的胜利者。
酒业的整体营销环境处在变革之中,如何在变革的环境中进行营销创新,进而突围市场成为众多酒类企业关注的热点。
变革的营销环境
在消费心态方面:消费者开始变得理性,独立消费的意识和观念渐渐盛行,跟风消费现象明显减弱。同时,白酒消费和终端呈现多元化和个性化特点。
在产品档次方面:随着社会的进步和发展,消费也在不断升级,中高档白酒的市场规模扩大,名酒的中高档产品价格不断提升。
在渠道终端方面:餐饮渠道在酒类营销中的功能越来越弱化,渠道多元化、终端碎片化特征越来越明显。
在营销模式方面:以往的酒类营销模式市场效果大大降低,酒类主渠道(餐饮渠道、流通渠道、商超渠道)之外的、曾经作为辅助渠道的特殊渠道的作用和地位升级,正在市场营销中发挥越来越重要的作用。
被当作“成功模式”宣传的一整套营销理念和营销手段不再有效,酒类营销再次陷入困境,而对细分的酒类核心消费群的把握和营销成为酒类营销突破的关键点。
在促销广告方面:正在从针对渠道和终端的广告和促销转向针对消费者的广告和促销。

