要为河北老品牌重铸辉煌支招,我们得先从中国白酒竞争格局谈起。
当今中国白酒业竞争格局分为四个层次。
第一个层次,是各个板块之间的竞争。譬如川酒、贵酒、徽酒、苏酒、鲁酒、鄂酒、东北酒、湘酒等等,板块的趋势明显,一个板块,就是一个品牌集团军。其中,川酒、贵酒居于领导地位,徽酒、苏酒、鄂酒、鲁酒等板块正向全国性品牌迈进。
各个板块集团军之间的竞争,主要是各个区域性酒品类之间的竞争,甚或是各个香型和地域文化之间的竞争。在这个意义上,有鲜明品类特色的板块会取得优势地位,例如川酒以其浓香型荟粹之地和独具特色的四川文化就独占鳌头。
第二个层次,是全国性品牌或者说是一线品牌之间的竞争。包括高端酒市场的“茅五剑”和“水井坊”、“国窖1573”;中高端白酒市场的“泸州老窖”、“金六福”等;低端白酒市场的“沱牌曲酒”等。这些产品表现在市场竞争范围上,为覆盖全国市场;表现在消费领域,则为领导者品牌群。
全国性品牌竞争的焦点集中在品牌的影响力、规模优势和资源的垄断力等三个要素。
第三个层次,则是二线品牌,或者说是扩张型品牌。比如近年风头甚劲的洋河蓝色经典、汾酒、西凤、双沟、稻花香、枝江大曲等品牌,它们紧随一线领导品牌之后瓜分市场份额,发起进军全国的运动,随时都有超越对手晋级一线品牌的可能。
二线品牌之间的竞争,争夺的是根据地市场和重点市场的数量与连接成片,最终将逐渐形成自己的区域性强势市场与诸侯割据局面。
第四个层次,则是区域性白酒与一二线品牌之间的竞争。在一线品牌布局全国、二线品牌争筑重点根据地市场的格局下,在品牌影响力和资金实力不如对手的情况下,区域性品牌惟有依靠本地资源优势,形成区域割据,构筑区域堡垒,如此,方才能够奠定不败之局。
对于河北的众多老品牌来讲,其市场竞争即属于第四个层次。
众所周知,河北白酒业的几大问题主要集中在:品牌意识不强、技术创新能力不足、文化内涵挖掘不深、香型单一、产品质量不稳定等,这些问题长期以来,一直困绕着河北酒业。
因此,河北老品牌要打赢中国白酒第四个层面的战争,可以从以下几个方面来进行:
一,树立战略性思维:战略定位+运营系统
毫无疑问,中国酒业,包括河北酒业,几乎所有企业都处于运营竞争定位阶段。也就是说,主要是通过在企业营销管理、流程规划、组织结构和运作上采取最优化的实践,使得企业运营效率更高,运营效益更好,比如徽酒的“盘中盘”、其他白酒的高包装成本低价格策略等等。
无可质疑的是,河北酒业在这些运营环节方面,与国内一二线品牌相比,确实还有很大的差距,如果按照常规理论,在某方面不足,就要在某方面去迎头赶上。
但是,笔者以为,当徽酒等酒品类已经将“盘中盘”和其他一些白酒营销模型、工具运用得炉火纯青的时候,河北酒业还希望在这方面去追赶,那是很难超越对手的,至多也只能成为二流的

