四川绵竹剑南春酒厂剑南豪总酸、总酯、己酸乙酯不合格！

　　今年第1季度，广东省工商行政管理局对本省流通领域销售的白酒进行了监测。此次抽查了93批次产品，45批次合格，合格率为48.4%。检查结果显示，与去年比较，白酒商品质量下降近14个百分点。

　　白酒的酒精度项目是造成产品不合格的主要因素。此次抽查的48批次不合格白酒中，酒精度不合格的有21个，占了43.7%。部分白酒商品的酒精度比标称的度数低了十几度以上，如吴川市北京三星酒业有限公司生产的“充”牌高粱王、 吴川市海滨江南酿酒厂生产的“世宝”牌高粱王酒、 四川泸州泸泉曲酒厂生产的“梦泸”牌高粱酒等。

　　据悉，酒精度项目是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能较大程度地影响口感。酒精度不合格的原因，一方面，一些白酒生产企业生产工艺水平低，无法有效控制酒精度的高低；另一方面，一些小型的白酒制造企业为了节约成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。

　　白酒中的酯项目不合格是第二大问题。酯含量对白酒的质量影响也很大，特别是对白酒的特色、风味、香型影响最大。不同酯及其不同的含量会导致白酒整体性质的不同，故酯项目不容忽视。共有20批次白酒总酯项目不合格，22家企业的产品己酸乙酯项目不合格。

　　检查中，还发现 6个批次白酒的固形物不符合标准要求。固形物是指白酒在100-105℃时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，会影响产品的感观，在国家标准中做了上限要求。

　　消费禁区

　　样品名称 标称生产企业名称 标称商标 规格型号 生产日期或批号 不合格项目

　　千豪源酒 四川宜宾市宜丰酒业有限公司 250mL/瓶 千豪 2003-7-22 酒精度、总酯、固形物、己酸乙酯

　　二曲酒 广东省江门市新会区三江镇富潮酒厂 610mL/瓶 富潮 2006-12-30 酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯

　　老君酒 中国成都青羊酒厂 480mL/瓶 对河 1997-9-11 酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯

　　广东大麯 广东吴川酒厂 480mL/瓶 梅鹿牌 2002-3-17 酒精度、总酯、己酸乙酯、

　　好日子酒 广东湛江坡头区长力酿酒厂 500mL/瓶 长力 2006-9-28 酒精度、总酯、己酸乙酯、标签

　　头曲 广州市番禺区永利隆酒厂 480mL/瓶 狐仙龙 2004-3-12 酒精度、总酯、标签

　　二曲酒 广东省吴川市梅源酒厂 500mL/瓶 益鹿 2007-3-11 酒精度、总酯、标签

　　全家福干红葡萄酒 桂林万鑫食品酒业有限公司 月皇山 750mL/瓶 2007-2-1 糖精钠、安赛蜜、甜蜜素

　　亚中亚干红葡萄酒 蓬莱华夏葡萄酒业有限公司 亚中亚 750mL/瓶 2006-12-7 菌落总数、标签、

　　杜康村老大麯酒 河南汝阳县杜康村杜宗酒厂 450±10mL/瓶 杜宗 2006-10-1 酒精度、总酸、

　　店小二 安徽井中集团店小二酿酒有限公司 500mL/瓶 店小二 2005-1-1 总酯、己酸乙酯、

　　楚西皖酒 安徽皖酒迎宾酒厂 490mL 楚西皖 2005-9-20 总酯、己酸乙酯、

　　天地云客喜庆酒 四川泸州名豪酒业有限公司 500mL/瓶 天地云客 2005-7-8 总酯、己酸乙酯、

　　高粱酒 四川泸州泸泉曲酒厂 450mL/瓶 梦泸 2006-11-25 酒精度、总酯、

　　高粱王酒 吴川市海滨江南酿酒厂 2250mL 世宝 2007-3-11 酒精度、

　　台湾风味米酒 漳州芗城芝山甘泉酿酒厂 500mL/瓶 芝泉 2007-3-12 酒精度、标签、

　　好日子 四川宜宾宜锦曲酒厂 500mL/瓶 仙海 2007-2-8 酒精度、标签、

　　老浆壶酒 四川川沱酒业有限公司 500mL/瓶 老浆壶 2003-12-12 己酸乙酸、固形物、

　　米酒王 江门市外海海桥酒厂 600mL/瓶 外害桥 2007-2-10 B-苯乙醇、二元酸二乙酯总量

　　粤海米酒 广东省梅陇农场酿酒厂 312mL/瓶 YH 2004-10-28 总酯、标签、

　　一滴香 阳东县桥江酒业有限公司 400mL/瓶 颐康 2006-5-18 酒精度、总酯、己酸乙酯

　　剑南豪 四川省绵竹剑南春酒厂 500mL/瓶 剑南 1999-11-7 总酸、总酯、己酸乙酯

　　陈年皇妹米酒 珠海市名纯酒业有限公司 610mL/瓶 皇妹 2007-3-7 B-苯乙醇、

　　梅龙米酒 汕尾市海丰梅陇四方酒厂 620mL 葵兴 2007-3-28 总酯、

　　梅鹿春 吴川市酒厂有限公司 480mL/瓶 梅鹿牌 20051103008 酒精度、

　　江津白酒 重庆市江津酒厂(集团）有限公司 500mL/瓶 几江 2007-1-5 酒精度、

　　高潭特醇 广东省惠东高潭酿酒厂 610mL/瓶 五指嶂 2007-3-7 酒精度、

　　一点香 广东永兴酒业有限公司 450mL/瓶 QINGYUNSHAN 2006-6-16 酒精度、

　　剑中剑 四川绵竹剑中剑酒厂 500mL/瓶 发发春 1997-2-24 酒精度、

　　高梁王 吴川市黄坡酒厂 2000ml/瓶 济生堂 2007-1-18 酒精度、

　　钱丰好日子 贵州省仁怀市茅台镇国粹酒厂 500mL/瓶 国粹 2007-1-1 己酸乙酯、

　　泰山北斗酒 泰安市泰山北斗酒业有限公司 500mL/瓶 泰山北斗 2005-11-2 己酸乙酯、

　　金坛子酒 安徽金口酒业有限公司 500mL/瓶 金坛子 2005-4-14 己酸乙酯、

　　金莱特酒 莱州莱特酒业有限公司 500mL/瓶 莱州 2004-12-16 己酸乙酯、

　　大帝山米酒 广东省汕头市梅陇酿酒厂 312mL/瓶 大帝山 2005-12-22 固形物、

　　红米酒 广东省中山市东升镇玉辉酒厂 610mL/瓶 岐升 2006-2-18 固形物、

　　珍品泰山牛 泰安市泰山牛酒业有限公司 500mL/瓶 泰山牛 2006-9-7 固形物