看看杭城酒店的餐桌上，越来越多的白酒换成了红酒；而不少时尚人士也开始对着一瓶好酒发出“喝掉，还是存进酒窖？”的疑问。红酒专家告诉记者，近一段时间，杭州红酒消费市场的增长，正在帮助杭城形成一个收藏红酒的群体。

　　从10瓶/月到1万瓶/月

　　去年以前，澳大利亚最著名葡萄酒“杰卡斯”在杭州并不为人所知，只有杭州最顶级的酒店才有柜台销售，一个月下来，往往只有10多瓶的销售量。而从今年以来，伴随着一些宣传推广，这款葡萄酒的销售量已经超过1万瓶/月，是以前的1000倍。

　　“市场推广是一个重要的原因，而杭州人对红酒的喜爱则是更加重要的原因。”“杰卡斯”公司的一位负责人对记者说，不仅是杭州，全国酒类市场都在起变化。由于适量喝红酒既利于健康，又能为餐桌助兴。所以，越来越多的人对红酒特别钟爱。

　　“在婚宴上，就最能看出消费者的偏爱情况。”杭州一家酒店的负责人对记者说，在婚宴上，白酒、红酒、啤酒都会提供，宾客们可以自由选择。但消耗量最大的，还是红酒，占瓶数的40%以上，占酒水金额的65%以上。另外，在普通消费者的聚餐中，越来越多的消费者会选择一瓶100元左右的红酒。“红酒相对利于健康的理念，在很多食客心里留下了烙印。”

　　消费热烧起投资热

　　“这两年，杭州喝红酒的人越来越多了，这竟让一些人从中嗅到了投资的商机。跃跃欲试投资红酒的人也越来越多。”杭州一家葡萄酒贸易公司的负责人对记者说，“我们经销着十多个品牌的葡萄酒。最近两年，经常有客户向我们询问，有没有收藏型或者投资型的酒品。”

　　“杰卡斯”葡萄酒公司的负责人也告诉记者，针对国内红酒投资市场的现状，他们推出了三款“杰卡斯传承”系列的收藏型红酒，其中售价2000多元的“约翰西拉加本纳”，国内只有300多瓶，而仅仅浙江就收藏了30多瓶。

　　经营者有热情，收藏者、投资者更有兴趣。杭州的石先生告诉记者，早在2003年，他就花费了大约5000元，购买了7瓶“巴黎之花美丽时空”红酒，1998年产的。现在，杭州大型商场的价格都要1700元/瓶，投资已经翻倍了。

　　除了境外红酒，国内的张裕去年也推出了“期酒”的投资活动。对外销售了100桶2006年的红酒，折合单价600元/瓶。昨天，记者联系该公司获悉，2005年的同类红酒今年已经上市，价格在1000元/瓶以上。按照这样的情况类比，去年购买这些“期酒”的投资者们已经获得高额回报了。据悉，我省就有两位投资者，各自购买了一桶(300瓶)，当时的投入是18万元。

　　投资热催生“红酒客房”

　　如果花了三四万元，淘来一瓶珍贵的1982年法国拉斐葡萄酒，又该把它存在哪里呢？如此尊贵的酒王，总不能跟着杭州的气温上上下下地受煎熬吧！于是聪明的杭州人看中了这么一个新兴的市场需求，在杭州玉古路中田大厦的地下室里专门开个酒窖，为好酒提供一个舒适的“客房”。

　　优质的葡萄酒是非常昂贵的，装瓶之后尤其娇贵，外界的环境变化很有可能导致酒的风味发生变化。因此，考究的藏酒人在储酒时至少要保证6个方面的条件