5月27日下午3：00，香港VINEXPO国际葡萄酒及烈酒商贸展在香港国际会议中心举行了展会开幕仪式，香港特区政府政务司司长唐英年、商务及经济发展局局长马时亨以及法国外贸部部长ANNA－MARIE IDRAC以及VINEXPO海外展览主席等出席了展览开幕式。

　　唐英年在开幕式上发表讲话表示，香港特区政府已宣布全面免收葡萄酒税，成为亚洲唯一的免收葡萄酒税的城市，希望香港抓住机遇成为亚洲酒类贸易的中心。

　　ANNA－MARIE IDRAC表示，香港目前致力成为亚洲的酒类贸易中心，其优势在于独特的区域中心位置、强劲的经济发展以及对中国内地市场的转口贸易门户地位等。

　　开幕式结束后，唐英年、马时亨与ANNA－MARIE IDRAC、VINEXPO海外展览主席等一道参观了展会。