绵竹几千年酿酒历史时空中沉淀的技艺精华，是巴蜀文化的重要组成部分。剑南春酒采用糯米、大米、小麦、高粱、玉米等五种粮食为原料，用小麦、大麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑调味等工艺成型，具有芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润、典型独特的风格。2005年5月，剑南春首家获得由中国食品工业协会颁发的"纯粮固态发酵白酒认证标志"，成为保护和传承中华民族传统酿酒工艺的积极拥护者和倡导者，也是主张白酒消费走生态自然、绿色健康之路的引领者。
    地震之后，关于剑南春酒品质和市场供应的各类传言很多，也产生了很多误会。随着时间的推移、事实真相的揭开，这些传言和误会也基本消失。
    地震灾害中，剑南春集团公司损失最严重的是各类基础酒和包装车间。但剑南春的酿酒窖池无一损毁，酿酒车间大部分主体结构未受损害，名酒技术研究中心的主体结构基本完好，科研装备和检测设备完好无损，总之剑南春的众多生产要素基本完整，核心能力未受到根本打击，特别是作为剑南春标志之一的“天益老号”酒坊经受了8.0级大地震的严峻考验，使剑南春的千年品质得以完整传承。
    酿酒水源方面，剑南春的酿酒用水全部取自千年冰川渗浸而成的深层地下水系，经权威专家鉴定，地震后的优良水质没有任何影响，窖池的完好与水质的稳定，使剑南春的千年品质得到了稳定的保证。
    乔天明介绍说，剑南春虽然各类基础酒损失了30%-40%，但还有60%-70%的基础酒还在。震后的剑南春酒由于发酵时间延长，酒的酸、醇酯化有充足的时间，酒体香味物质就显著增多，剑南春酒的质量会更高滋味会更好。
    6月7日，在剑南春集团公司灾后恢复酿酒生产的同一天，国务院公布了第二批国家非物质文化遗产名录，剑南春酒传统酿造技艺荣列其中。8月28日，国家质检总局领导亲临剑南春酒厂，把灾后重建新产品的合格证书授予剑南春。
    记者注意到，剑南春酒灾后新包装有明显变化。“产品跟人一样，也讲求精气神。我们以新面孔面世，比原来更精神，也是向消费者传递一种信心及品质的保证。”乔天明这样诠释。
    “去年剑南春总销售收入是36亿，入库国地两税9.7亿，今年的销售目标是41亿。因为这场地震，现在看来这个目标今年是无法实现了。”乔天明不无遗憾地说。
    乔天明表示，目前剑南春的生产能力已经全面恢复，市场供应也已恢复到地震前60%左右的水平。要将各类生产设施和建筑物恢复和超过震前水平，还需要一些时间。震前剑南春的生产规模和储酒规模在中国白酒行业中排第二位，目前剑南春的生产规模和储酒规模仍然稳居中国白酒行业中排第二位。今年的剑南春供应量肯定会减少，明年的剑南春供应量也会有相当数量的短缺，以后将逐步恢复正常。
    “单从经济指标上看，剑南春短时间内肯定会退出前三名，”乔天明说，“但从长期来看，中国白酒行业的茅五剑基本格局不会因此而改变。因为这个茅五剑的说法不是官方认定，也不是某一个协会组织评比出来的；他是民间在二十多年的消费过程中口碑流传，对高质量白酒的认同和充分肯定的结果，比任何组织的评比认同都要坚固得多。至于经济指标的恢复，我们从受灾那天起就一直在努力。我们更看重的是剑南春的品质，宁