“国产酒发现致癌物质”不仅遭到涉及其中的贵州茅台、青岛啤酒、张裕葡萄酒等公司的公告质疑，中国酿酒工业协会、中国食品工业协会也紧急澄清，并对消息来源的真实性持怀疑态度。

　　9月23日，有关媒体报道“据传闻，继蒙牛、伊利、光明液态奶被查出含三聚氰胺后，日前国家质监总局又抽查了酒类产品，在贵州茅台、山东张裕、中粮长城和青岛啤酒中发现了致癌物质亚硝酸钠”。

　　9月23日晚间，中国酿酒工业协会其官方网站上发布通报称，协会经查询核实：近期国家质量监督检验检疫总局没有安排酒类产品检测工作。经与此记者联系，其未能提供信息来源。

　　9月24日，中国食品工业协会秘书长马勇接受本网采访时称：“不知道谁在造谣。”他介绍，协会从行业内主要的酒类企业了解到，企业不可能在产品中添加亚硝酸钠。亚硝酸钠是一种食品防腐剂，而白酒是含酒精浓度很高的饮品，酒精本身的就是最好的灭菌剂，而且亚硝酸钠这种碱性物质会对白酒的质量和风味造成负面影响，因此白酒企业完全没有必要在生产中使用亚硝酸钠。葡萄酒作为含酒精饮品，保质期长，不需要添加亚硝酸钠作为防腐剂。

　　烟台张裕葡萄酿酒股有限公司（简称张裕）则认为此消息为假新闻”。长城葡萄酒的生产商中粮酒业有限公司相关负责人接受本网采访时也表示，该消息的来源很蹊跷，到目前也未查到消息的真正来源。张裕方面称，正常的葡萄酒生产工艺是不需要添加亚硝酸盐的。并表示，将追究传播不实消息者的法律责任。

　　我们可以放心地告诉消费者，张裕公司是严格按照国家标准和相关的食品卫生标准来生产我们的产品。在整个生产过程中，绝对没有添加亚硝酸盐，而且，正常的葡萄酒生产工艺也是不需要添加亚硝酸盐的，消费者完全可以放心饮用。