高端酒附加值高，是吸引众多酒企抢滩高端市场的重要诱因。

　　目前，我国人均白酒消费量为2.7升左右，但消费者热衷于高档名牌酒和健康酒，全国千余家规模以上酒类生产企业中，行业市场份额向高端产品集中趋势加快。在这场狂欢中，高端酒作为一个重要的利润推动力，功不可没。

　　2001年5月，国家对酒税收政策进行调整，将酒从价计税方法调整为从价与从量相结合的计税方法。对粮食、薯类酒在维持现行，按出厂价25%和15%的税率从价征收消费税办法不变的前提下，再对每斤酒按0.5元从量征收消费税。这项政策的出台，使许多酒企被迫重新调整产品结构，放弃中、低档酒的主打产品。而进行产品结构调整，采用副品牌或子品牌的策略，无疑是既减少风险性，又能适应市场环境变化的最佳方式之一。行业发展环境的变化，导致众多兄弟和子孙品牌的产生，是出现高端酒潮流的又一客观因素。

　　第五，外来资本的推动。

　　在这一场纷纷进入高端酒市场的大潮中， 外来资本的投机厮杀是高端酒产品频繁诞生而又频繁提价的又一根本诱因。受金六福、水井坊、小糊涂仙等品牌成功的刺激，各路资本纷纷杀入酒类领域。大地集团、红豆集团、宝光药业、奇声音响乃至一些国外资本，纷纷加入到高端酒的竞争中来，使得中国酒类行业的市场操作空前浮躁：无序地开发产品，盲目地改变产品包装，无序地进行产品提价，等等。

　　这些外来资本或者是因为看中酒类产品的高额毛利率，或者是对自己原有销售渠道进行的整合利用，亦或是进行的产业转型，无论他们的目的何在，意欲何为，他们的加入都确实为中国酒类企业的发展起到了很大的推动作用。特别是他们以“新人”的思维所带来的创新性经营思路，为整个酒类行业的发展提供了加速器。

　　与之相反的是，在所有的外来资本中，有很大一部分资本的目的属于投机行为，这些资本的明显特征是求胜心切，做产品、不做品牌，重渠道、不重终端，大政策、高价格却低价值，不能摆脱三高一低（高价格、高包装、高促销、低质量）的产品圈，周而复始，不但损害了酒类行业内部的信誉关系，也打破了原有的行业竞争格局。

　　高档酒类市场可谓是寸土寸金，但目前高端市场的竞争已经异常激烈，消费者也越来越成熟。高端酒呼唤竞争，但目前是竞争格局太过反常：该进的进来了，不该进（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）的也进来了。高端酒，正在一场传统和新锐的角逐中发生巨大的变化。在这些变化中，疯狂和理性，迷茫和觉醒相生相随。高端酒的竞争格局，正日益呈现出一种显著的正态分布：两极反常，中端稳定。出于酒界众所周知的原因，很多厂家押注高端实属无奈，但所有行业高端市场的竞争，向来是非强者不可为。

　　“陈立就列，不能者止”。酒类行业要跻身高端，靠的不仅仅是市场运作的出神入化，还需要企业雄厚坚实的资金、技术、酒文化的支撑。高端市场充其量只能作为绝大多数企业的策略性产品的腾挪之地，难以支撑一个正常企业利润的脊梁。

　　总之，大文化、大品牌和大市场的三者结合，是中国酒类企业运作高端产品的必然选择。在不具备这些必要条件的前提下，企业如果只想借高端产品来提升企业的整体形象，对绝大多数企业来说，仅仅是可以进行一下尝试。

　　运作高端品牌是一个综合的系统工程。高端品牌的运作，需要营销模式、观念、营销手段、营销队伍，当然也包括技术力量的创新。这些都需要一种前置性的投资。应该说，做高端品牌是一种风险投资，是企业结合自身资源的一种战略性的、前置性的风险投资。这种投资一旦烧掉之后，弄不好会血本无归。从这个角度上来说，未来两年涉足高端酒类的企业会由浮躁逐步趋向理性，由冲昏头脑的趋之若鹜到结合企业实际情况，量体裁衣进行市场运作，从而回归到酒类市场运作的正常轨道。