河南赊店酒业有限公司面对白酒同质化、微利经营、市场的激烈竞争，全面贯彻落实科学发展观，建立健全现代企业制度，立足管理创新、机制创新，技术创新和品牌创新，狠抓产品质量安全，强舞销售龙头，各项经济指标快速增长，企业充满了生机和活力。

    “ 赊店牌”赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，繁荣于现代，从“仪狄造酒、杜康润色到“刘秀赊旗”，伴随着五千年华夏文明史，积累了丰富的文化积淀。赊店老酒在生产工艺上始终采用古老的传统工艺与现代科学技术相结合，采用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖，经过半年以上的固态发酵，优质矿泉水加浆，久储自然酯化，精心酿制而成。白酒生产工艺和技术水平的不断创新和提高，发酵工程方面的新技术在白酒生产过程中的广泛应用，有力地推动了白酒的技术进步和白酒质量的提高。该公司科技人员在保留着老传统工艺的基础上，更加重视对微生物的研究、发酵机理的研究、科学控制传统工艺发酵过程，提高了生产率和优级品率。运用各种调配手段进一步改进勾兑技术，科学降酒度，既保障了产品风格和安全质量的有机协调、稳定，又使赊店老酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净，形成了酒度高而不烈，低而不淡之特色。特别是久储自然酯化生香，饮后不上头、不刺喉、不口干，在强手如林、竞争异常激烈的白酒行业中独树一帜。国内外酿酒专家给予了高度评价，赞誉赊店老酒为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。

      赊店酒业公司以ISO9001：2000版质量管理体系认证为标准,确保产品质量的安全，严格按照标准要求进行生产、检验，产品实施“三四五”的质量管理工作法。即三个一致：同一产品不同批次质量一致；产品销售俏销滞销一致；产品价格与产品质量一致。四不准：不合格的原料不准购进；不合格的半成品不准转入下道工序；不合格的产品不准入库；不合格产品不准出厂。五级检验：生产班组自检；车间检验员主检；质检部门抽检；入库把关检验和市场跟踪检验。推行质量安全问题“一票否决”制度，把“质量视为生命”当作企业的座右铭。赊店酒业把“赊店老酒”主要理化卫生、感官指标按优于国家标准的企业内控标准进行控制,以确保为广大消费者提供符合要求的放心产品。目前，河南赊店酒业公司建立健全了全员、全程的质量监督保证体系，在企业内部实施质量创新工程，广泛运用科技新成果和本企业诸多优势，产品采用微机控制、气相色谱检测先进技术和系统工程、价值工程、运筹等使产品质量不断提高。该公司始终坚持科技兴企、质量安全是企业生命的发展战略，高质量安全的产品保证，使赊店老酒赢得了市场，受到了千千万万消费者的好评和赞誉，研制开发的“中国赊酒”、“东方典雅、酒歌、神韵”、“皇家珍藏”等中高档“赊店老酒”新品种，就呈现了畅销的良好势头。