波尔多酒庄已经陆续发布了2007年期酒价格，与06年售价接近。
岱僖庄园（Chateau d'Arche）的07年份葡萄酒售价16.85欧元（合13.52英镑/26.85美元），与去年相同；Filhot酒庄07年份葡萄酒定价14.80 欧元（合11.84英镑/23.60美元），比去年同期降3.5%。上述两个酒庄都属于索甸产区二级酒庄。圣艾米莉产区一级酒庄 La Fleur D'Arthus07年份酒售价11.50欧元(9.20英镑/18.33美元),  同比降价5％。

　　绝大多数酒庄要等到国际葡萄酒评论家罗伯特·帕克的评分出来后再进行定价（评分公布时间大约为4月30日）。还有部分酒庄甚至等到五月Vinexpo亚太贸易展会召开后才公布价格。不过，这显然不是一个好选择，因为一开始各大酒庄对07年期酒的高定价，以及罗伯特·帕克的负面评论给酒商们造成了非常恶劣的印象。

　　波尔多葡萄酒公司Bordeaux Magnum主席Alan Rayne说：“过去23年，我们一直是波尔多地区最大的期酒买家，但前提是定价必须符合实际，否则我们宁可放弃这一年份的葡萄酒。”

　　伦敦Armit佳酿公司的爱德华·波恩斯说：“截至目前我们还未出价购买任何期酒，虽然07年苏特恩白葡萄酒质量很好，但消费者对其价格无法接受。今年我们只能购买客户特别定购的葡萄酒。”

　　BB&R销售经理西蒙（Simon Staples）说：“很多酒庄都在等待最后的评分，事实上，如果现在发布价格，只要稍微打点折扣就不难销售。一旦评分很低，07年的酒就很难卖出去。”