最具国际化的食品贸易盛会-----SIAL China 2008共有来自海内外58个国家和地区的参展商报名参展，共1100名展商展出。众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。SIAL China 2009参与国家和地区数目预计将突破70个以上。SIAL China 2008吸引了越来越多的中国展商。有来自29个中国省市的展商参加了SIAL China。
显著的贸易效果---27718名专业观众来到SIAL China 2008寻求亚洲食品市场的新信息以及新的合作伙伴（较2007年增长24%）。其中，12%的观众来自海外地区，主要来自韩国、日本、澳大利亚和东南亚等。参加SIAL China 2008展会的中外参展商均获得丰硕的贸易成果，在展会闭幕之前，就有超过61％的参展商已经确认继续参加2009的展会。
SIAL China: 会见中国大经销商――SIAL China 为展商接触中国消费者提供了很多机会。不管是在展位上还是在私人会谈区域，展商都可以在与家乐福、麦德龙、古美达和西诺迪斯国际食品开发公司现场洽谈中获益。
来自中国及整个亚洲的专业买家――SIAL China已成为亚洲高效商务平台，吸引了海外，特别是亚洲和欧洲专业买家的高度关注。2009年，除了中国大陆及港澳台地区之外，将有更多亚洲和欧洲国家组织庞大的采购团，包括美国、英国、法国、德国、韩国、日本、泰国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、印度。SIAL China 2009专业观众数量将达到3,0000人。
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